Muskateller Sinaasappel '23
De wijn is een blend van twee muskaatdruivenrassen. Muskateller en Blauer Muskateller, beide afkomstig van dezelfde producent en uit hetzelfde Duitse wijngebied; Baden-Württemberg. De wijn is volledig gefermenteerd onder de druivenschillen in de terracotta amfora. Daarna liet men de wijn 6 maanden macereren en rijpen in een amfora in contact met droesem en druivenschillen. De omstandigheden van micro-oxygenatie in de amfora en het langdurige contact met de schil van de druif gaven onze wijn een uitzonderlijke complexiteit, een aantrekkelijke kleur en een breed scala aan smaken en aroma's.
Muskateller roos '23
De wijn is een blend van twee muscat druivenrassen. Blauer Muskateller en Muskateller, beide afkomstig van dezelfde producent en uit hetzelfde Duitse wijngebied Baden-Württemberg. De wijn is gemaakt met behulp van de klassieke techniek voor witte wijn, persfractie van blauer muskateler (blauwe druif) en muskatteler (witte druif) worden samen gefermenteerd, onder gecontroleerde omstandigheden. Op deze manier hebben we donkerroze gekleurde, makkelijk drinkbare en frisse wijn met bloemenaroma's gekregen.
