The Fat Lady Sings '22

Vol & rijk

€20.95
€20.95
Inclusief belasting. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Rijke chardonnay die doet denken aan een volle en romige witte Bourgogne met tonen van boter, vanille en perzik, maar met Duitse zuren.

Chardonnay

Wijnprofiel

Vintage: 2022
Type: Vol en rijk wit
Druif: 100% chardonnay
Regio: Pfalz (DE)
Boer: Johannes Bangerth
Landbouwtechniek: Conventioneel
Vinificatie: Fermentatie op Europees eiken en droesem
Alcoholpercentage: 12%

Wijn-spijs suggestie

Risotto met paddestoelen, gegrilde kip met citroen en kruiden, gegrilde zeevruchten, gerookte zalm, gerechten met romige sauzen, gerechten met geroosterde groenten en zachte kazen zoals brie, camembert en munster.

Serveer deze wijn bij een temperatuur van ongeveer 10-12˚ C. Deze koelere serveertemperatuur helpt om de frisheid en de aroma's van de wijn optimaal tot hun recht te laten komen, zonder dat ze te veel worden onderdrukt door overmatige kou of opwarmen in het glas. Zorg ervoor dat je de wijn niet te koud serveert, want te lage temperaturen kunnen de smaken en aroma's van de wijn belemmeren.

Hoe is het gemaakt?

Deze wijn wordt gefermenteerd en rijpt 8 maanden in Oost-Europese eiken vaten. Behalve een kleine toevoeging van sulfieten (die we gebruiken om de groei van ongewenste micro-organismen te voorkomen) en onze biologische wijngist, bevat deze wijn geen andere toevoegingen - alleen druivensap. We hebben een cellulosefilter gebruikt om de wijn te filteren.

Misschien vind je dit ook leuk