Sangiovese (IT) + Cabernet Franc (FR) '22
Waan je in een groovy jazz club met deze robuuste rode wijn met aanwezige tannines. Denk aan leer, tabak en zure kersen, afgetopt met een vleugje eikenhout voor een lange én elegante afdronk. Gemaakt van sangiovese en cabernet franc druiven, beschouwen we ‘m als onze Amsterdamse versie van een Super Tuscan.
Druiven
50% sangiovese en 50% cabernet franc. Sangiovese-druiven van Societá Agricola Maremmalta in het zonnige Toscane, Italië, en cabernet franc-druiven van Chateau de la Variere in de Franse Loire.
Proefnotities
Een robuuste, complexe rode wijn. Cabernet franc brengt aroma's van zwarte bes, paprika en kruiden met zich mee, terwijl sangiovese juist tonen van zure kersen, leer en tabak toevoegt. Het eikenhouten geeft subtiele vanille- en toasttonen aan de wijn. De tannines zijn stevig en goed gebalanceerd. Een wijn met een lange en elegante afdronk.