Chateau Primeur '24

Licht & Fruitig

€9.95
€9.95
Inclusief belasting. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Onze Europese primeur brengt de eerste smaken van deze jaargang - fris, sappig en direct te drinken.

65% montepulciano, 35% tempranillo

Wijnprofiel

Vintage: 2024
Type: Red
Druif: 65% montepulciano, 35% tempranillo
Regio: Abruzzo (IT), Utiel-Requena (ES)
Boer: Cavuto Bruno, Weingut Sauer Bodegas Palmera
Techniek: Biologisch
Vinificatie: Koolzuurgisting
Alcoholpercentage: 12%

Wijn-spijs suggestie

Heerlijk als aperitief of borrelwijn, en uitstekend te combineren met lichte gerechten en salades.
wijnfles montepulciano tempranillo
  • wijnfles montepulciano tempranillo
wijnfles montepulciano tempranillo

Hoe is het gemaakt?

Deze jonge Beaujolais-stijl wijn is gemaakt door middel van volledige koolzuurmaceratie. Het proces vindt plaats in twee fasen: eerst worden de hele druiventrossen in een tank geplaatst onder gecontroleerde omstandigheden met verhoogde CO2-niveaus. Hier blijven ze 10 dagen, totdat de bessen beginnen te barsten door interne gisting. In de tweede fase openen we de tank en persen we de trossen om het halfvergiste sap vrij te maken. De resterende vergisting wordt vervolgens voltooid in de tank. Het resultaat is een lichtrode wijn met aroma's van gekonfijt fruit en sappige fruitsmaken, bereikt door minimaal contact tussen sap, schillen en pitten.

Misschien vind je dit ook leuk