Chateau Primeur '24
Licht & Fruitig
- Normale prijs
- €9.95
- Aanbiedingsprijs
- €9.95
- Normale prijs
Onze Europese primeur brengt de eerste smaken van deze jaargang - fris, sappig en direct te drinken.
65% montepulciano, 35% tempranillo
Wijnprofiel
Vintage: 2024
Type: Red
Druif: 65% montepulciano, 35% tempranillo
Regio: Abruzzo (IT), Utiel-Requena (ES)
Boer: Cavuto Bruno, Weingut Sauer Bodegas Palmera
Techniek: Biologisch
Vinificatie: Koolzuurgisting
Alcoholpercentage: 12%
Wijnprofiel
Vintage: 2024
Type: Red
Druif: 65% montepulciano, 35% tempranillo
Regio: Abruzzo (IT), Utiel-Requena (ES)
Boer: Cavuto Bruno, Weingut Sauer Bodegas Palmera
Techniek: Biologisch
Vinificatie: Koolzuurgisting
Alcoholpercentage: 12%
Wijn-spijs suggestie
Heerlijk als aperitief of borrelwijn, en uitstekend te combineren met lichte gerechten en salades.
Wijn-spijs suggestie
Heerlijk als aperitief of borrelwijn, en uitstekend te combineren met lichte gerechten en salades.
Hoe is het gemaakt?
Deze jonge Beaujolais-stijl wijn is gemaakt door middel van volledige koolzuurmaceratie. Het proces vindt plaats in twee fasen: eerst worden de hele druiventrossen in een tank geplaatst onder gecontroleerde omstandigheden met verhoogde CO2-niveaus. Hier blijven ze 10 dagen, totdat de bessen beginnen te barsten door interne gisting. In de tweede fase openen we de tank en persen we de trossen om het halfvergiste sap vrij te maken. De resterende vergisting wordt vervolgens voltooid in de tank. Het resultaat is een lichtrode wijn met aroma's van gekonfijt fruit en sappige fruitsmaken, bereikt door minimaal contact tussen sap, schillen en pitten.
Misschien vind je dit ook leuk