The Most Beautiful Girl '21

De Pfalz ligt ten zuiden van de Moezel en de Nahe; twee andere top-rieslingregio's in Duitsland. Vergeleken met de andere regio's zijn de druiven uit de Pfalz heel anders. Het dicht beboste Haardtgebergte in de Pfalz zorgt voor een regenschaduw over de regio, wat resulteert in een relatief warm, droog klimaat, wat een rijkere en rijpere smaak de wijn geeft, maar toch met een uitzonderlijke zuurgraad en een rotsachtige mineraliteit.

Deze riesling is gemaakt op traditionele wijze, en met druiven geteeld door onze partner Johannes Bangerth in de Duitse Pfalz, met het unieke profiel van onze stadswijnmakerij. Het is 6 maanden gerijpt en gefermenteerd in Franse eikenhouten vaten. Deze wijn is geweldig om nu te drinken, maar dankzij zijn hoge zuurgraad heeft hij geweldige bewaarmogelijkheden en kan tot 2 jaar na de oogst nog beter worden, mits het correct bewaard is.

Deze knaller van een wijn zal elke date night verfijnen, van potentiële minnaar tot beste vriend. Past perfect bij gerechten als zalm, gegrilde groenten, romige sauzen bij vis, asperges, doperwten met hollandaisesaus.

Uiterlijk: fel goudgeel
Geur: groene appel, mineralen, groene peper, perzik, peer
Smaak: honing, venkel, baby romaine salade, toast
Afdronk: medium body, elegant, lange afdronk, hoge zuurgraad
Persoonlijkheid: typische riesling met body en romig mondgevoel