Ga naar content

Land

Taal

Gratis verzending vanaf €50

The Fat Lady Sings '21

Chardonnay, Duitsland, Pfalz
Regular price €23.95

Unit price per 

Een rijke chardonnay met volle body. Bourgogne-stijl gemaakt maar met interessante urban twist: Duitse druiven. Ontdek typische aroma’s van boter, vanille en perzik maar met behoud van de Duitse zuren. Deze witte wijn is vol en romig en heeft een lange afdronk.

Gerijpt voor 8 maanden in nieuwe vaten van drie type hout (RO, DE, AT).

Batch of 1.267 bottles

Alc. 12%

DRUIVEN

De Fat Lady Sings is in tegenstelling tot de meeste chardonnays - maar lijkt erg op Chateau Amsterdam - omdat de druiven uit Pfalz in Duitsland komen (in tegenstelling tot Frankrijk waar de druivensoort vandaan komt). Dankzij het koelere klimaat van de Duitse regio (vergeleken met Frankrijk) hebben de druiven een hogere zuurgraad met een mineraal karakter en citrusaroma's.

PROEFNOTITIES

Deze wijn is onze kijk op een Bourgondische, op eikenhout gerijpte chardonnay, maar dan met druiven uit Duitsland. Daarbij heeft onze Fat Lady Sings het profiel van een romige, witte Bourgogne, met Duitse zuren. Het resultaat is een rijke, knapperige chardonnay met tonen van boter, vanille en perzik.

BEOORDELING

De Grote Hamersma Rapportcijfer: 8.5

Pfalz is niet alleen de tweede grootste wijnregio van Duitsland, maar is ook deel van de Duitse wijnroute (met de mooie naam ‘Weinstrasse’). Het is eigenlijk beroemd om zijn riesling-druiven, maar we zouden Chateau Amsterdam niet zijn als we niet voor de onverwachte wending zouden gaan, in dit geval chardonnay. We werken al sinds het begin van onze wijnproductie avontuur samen met Hannes Bergdoll, onze boer in Pfalz!

Het is 8 maanden gefermenteerd en gerijpt in nieuwe vaten gemaakt van drie soorten eikenhout (geteeld in Oostenrijk, Duitsland en Roemenië). Nieuw eikenhout helpt met de complexiteit van de wijn en geeft het zachtheid en harmonie. Het resultaat is een rijke, knapperige chardonnay met een gladde afdronk. Mits goed bewaard kan deze wijn tot 2 jaar mooi rijpen op fles, maar is ook heerlijk om nu van te genieten.

Ze zeggen dat het nog niet voorbij is totdat de dikke dame zingt. Maar als ze dat doet, zoals deze vette chardonnay, is de wedstrijd beslist: deze vette chardonnay is beslist de winnaar.

Uiterlijk: fel goudgeel, traant
Geur: peer, toast, vanille, honing
Smaak: gedroogde abrikoos, grapefruit, brioche, boter
Afdronk: stevig, romig, knapperig en fris
Persoonlijkheid: frisse Bourgondiër met hints uit California

Sluit (esc)

Pop-up

Gebruik deze pop-up om een inschrijfformulier van een mailinglijst in te voegen. Of gebruik het als een simpele call to action met een link naar een product of pagina.

Hoi!

Door op enter te klikken bevestig je dat je oud genoeg bent om alcohol te kopen.

Zoek

Main menu

Toegevoegd aan winkelmand