Lucky Lucy '23

Vol & Fruitig

€23.95
€23.95
Inclusief belasting. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Een elegante samensmelting van wilde bessen en eikenhout, die de essentie van een verfijnde Pinot Noir vangt.

Syrah

Wijnprofiel

Vintage: 2023
Type: Rode wijn
Druif: 100% syrah
Regio: Corbières (FR)
Landbouwer: Mathilde Broto
Landbouwtechniek: Conventioneel
Vinificatie: Houten vat
Bewaarpotentie: 3-5 jaar
Alcohol percentage: 12.5%

Proefnotities: Deze wijn toont een complexe en gelaagde structuur. Hij vertoont de gebalanceerde aroma's die kenmerkend zijn voor goed gerijpte Syrah. De eerste indruk onthult een zachte zuurgraad, fruitige aroma's en subtiele vanilletonen. Het smaakpalet ontvouwt zich vervolgens met delicate houtnuances, leidend naar een fruitige afdronk.

Wijn-spijs suggestie

Ribeye, lamskoteletten, lamsracks, pittige stoofschotels uit de tajine, chili con carne, Indiase curry's, pure chocolade desserts en gerijpte kazen zoals cheddar, epoisse, munster en blauwe kaas.

Hoe is het gemaakt?

Uitstekend fruit en kleine bessen. Met de hand geplukt. Deze wijn is gemaakt van syrah druiven uit de Franse regio Corbières. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Na de voltooide vergisting werd de wijn gedurende tien maanden gerijpt in - een combinatie van 500L Amerikaanse eiken (tweede passage) en 225L Franse eiken (vierde passage) - houten vaten, wat de wijn meer diepgang geeft. Het resultaat is een ronde, volle wijn met kruidige tonen, rijk fruit en hints van vanille.

Misschien vind je dit ook leuk