Guinevere's Crown'21

Furmint is een vroeg groeiende, maar laat rijpende druif. Deze lange rijpingsperiode zorgt voor complexere wijn. Deze druif is ontstaan in de Tokaj-regio, gelegen in het Noordoosten van Hongarije. Nog steeds wordt deze druivensoort vaak alleen geassocieerd met de wereldberoemde, zoete Tokaji Aszu. Onze furmint groeide niet in Hongarije, maar in buurland Slovenië. Wij besloten er een droge wijn van te maken. Tot ongeveer 10 jaar geleden was deze droge stijl furmint nog onbekend, maar één slokje van onze Guinevere’s Crown en je begrijpt waarom we deze urban twist eraan hebben gegeven.

Deze wijn is gemaakt op traditionele wijze, en met druiven geteeld door de Puklavec Family Vineyards in Podravje, Slovenië. Het is 3 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten. De vatrijping heeft geholpen om de natuurlijke zuurgraad van de druiven enigszins te temmen en heeft wat body, romigheid en rondheid aan de wijn toegevoegd.

Een kroon die elegantie toevoegt aan elk moment. De verslavende combinatie van verfrissing en expressie maakt dit één van de wijnen die je altijd bij de hand wilt hebben. Dit is een zeer goede zeeviswijn, maar hij past ook perfect bij gerechten zoals kip, salade, rivierkreeft, kreeft, zeetong met botersaus en is ook lekker als apero.

Uiterlijk: glanzend goudgeel
Geur: viooltjes, jasmijn, citroen
Smaak: fris, limoen, bitters, amandelen
Afdronk: lang, hoge zuurgraad
Persoonlijkheid: verfrissend, medium body, sauvignon blanc stijl