Ga naar content

Land

Taal

Gratis verzending vanaf €50

Gamay (FR) + Moscatel (ES) '22

85% gamay + 15% moscatel, Frankrijk en Spanje, Loire (FR) + Priorat (ES)
Regular price €12.95

Unit price per 

only 28 left in stock

Verfrissende rosé die acute behoefte creëert aan een duik in de zee, een zwembad of gewoon recht in je zojuist ingeschonken glas. Een verfrissend exemplaar gemaakt van gamay- en moscateldruiven, met een fruitige combi vol aardbeien, frambozen en een vleugje citroen als resultaat. Smaakt extra lekker op ons zonovergoten terras in Amsterdam-Noord.

Druiven

85% gamay gemengd met 15% moscatel. Onze gamay-druiven komen van Chateau de la Variere in de Franse Loire, 'de tuin van Frankrijk' en onze moscatel-druiven komen van Roger Grifoll Declara, Priorat, Spanje.

Proefnotities

Een verfrissende rosé met een delicate roze kleur. De gamay-druif staat bekend om haar fruitige en bloemige aroma's, terwijl de moscatel een vleugje zoetheid en citrus tonen aan de blend toevoegt.

Loire, Frankrijk
In het midden van Frankrijk ligt het wijngebied Loire. Vernoemd naar en bekend om de langste rivier van Frankrijk, bestaat het gebied uit vier verschillende streken. De Loire staat bekend om haar zoete chenin blanc wijnen, die vaak onterecht ondergewaardeerd zijn ondanks hun hoge kwaliteit.

Priorat, Spanje
Priorat wordt vaak beschouwd als het mekka van de wijnwereld, en dat is niet zonder reden. De vulkanische geschiedenis van dit gebied heeft geleid tot ruige en rotsachtige grond vol met voedingsstoffen: ideaal voor de groei van wijnstokken.

Een geluk bij een ongeluk, zo zou je deze rosé kunnen noemen. Op 7 september, toen onze wijnmakerij nog verre van klaar was, ontvingen we meer kilo's van onze gamay druiven dan verwacht. We hebben de druiven in de roestvrijstalen tanks gepompt, die door de grote hoeveelheid volliep, waardoor het overgebleven sap direct uit het vat stroomde. In feite is dit dus een free-run juice rosé. De alcoholische gisting was nog niet begonnen; wél was er schilcontact; vandaar de mooie kleur van de rosé. De gamay en de moscatel werden direct daarna gemengd en de druiven fermenteerden en rijpten in roestvrijstalen tanks. Behalve een kleine toevoeging van sulfieten - die wij gebruiken om de groei van ongewenste micro-organismen te voorkomen- en onze organische wijngist, bevat deze wijn geen andere toevoegingen, gewoon druivensap dus. We hebben een cellulose filter gebruikt om de wijn te filteren.

Net zo elegant als aperitief als in combinatie met elegante gerechten als salades, gegrilde groenten of zeevruchten. Bonuspunten: de frisse en fruitige tonen maken ‘m de perfecte kandidaat naast pittige Aziatische klassiekers.

Uiterlijk: licht roze, bleke zalmkleur
Geur: fruitig en bloemig
Smaak: aardbei, framboos en een hint van citrus
Afdronk: crispy
Persoonlijkheid: lichte, verfrissende rosé
Past goed bij: als aperitief, salades, gegrilde groenten, zeevruchten

Sluit (esc)

Pop-up

Gebruik deze pop-up om een inschrijfformulier van een mailinglijst in te voegen. Of gebruik het als een simpele call to action met een link naar een product of pagina.

Hoi!

Door op enter te klikken bevestig je dat je oud genoeg bent om alcohol te kopen.

Zoek

Toegevoegd aan winkelmand