Chenin blanc (FR) + Garganega (IT) '22
Rijp & Fruitig
- Normale prijs
- €11.95
- Aanbiedingsprijs
- €11.95
- Normale prijs
Een échte gastronomische parel die je niet vaak tegenkomt. Dit exemplaar bewijst dat twee klassieke en tegelijkertijd totaal verschillende karakters wel degelijk vuurwerk in een fles kunnen creëren. De frisse gargenega, ook wel bekend als de basis voor Soave wijn en de volle chenin blanc zorgen voor een knap staaltje yin-yang. Op zoek naar een volle, frisse en speelse witte wijn? Je hebt ‘m gevonden.
70% Chenin Blanc + 30% Garganega
Wijnprofiel
Vintage: 2022
Type: Rijp & fruitig wit
Druif: 70% chenin blanc + 30% garganega
Regio: Loire (FR) + Veneto (IT)
Boer: Château La Varière + Fasoli Gino
Landbouw techniek: Conventioneel + organic (IT)
Vinificatie: Roestvrij staal
Alcohol percentage: 11%
Aantal flessen gemaakt: 1.860
Wijnprofiel
Vintage: 2022
Type: Rijp & fruitig wit
Druif: 70% chenin blanc + 30% garganega
Regio: Loire (FR) + Veneto (IT)
Boer: Château La Varière + Fasoli Gino
Landbouw techniek: Conventioneel + organic (IT)
Vinificatie: Roestvrij staal
Alcohol percentage: 11%
Aantal flessen gemaakt: 1.860
Wijn-spijs suggestie
Je culinaire BFF die een uitdaging niet uit de weg gaat. Geef je seafood skills een upgrade door ‘m te combineren met gegrilde garnalen en citroen, vis met kruidenkorst of klassieke coquilles. Ook het proberen waard: gegrilde, geroosterde of met pasta gereserveerde groenten. Je wil niet anders meer.
Wijn-spijs suggestie
Je culinaire BFF die een uitdaging niet uit de weg gaat. Geef je seafood skills een upgrade door ‘m te combineren met gegrilde garnalen en citroen, vis met kruidenkorst of klassieke coquilles. Ook het proberen waard: gegrilde, geroosterde of met pasta gereserveerde groenten. Je wil niet anders meer.
Hoe is het gemaakt?
De garganega druiven kwamen vrij vroeg binnen tijdens de oogst, namelijk op 30 september. Onze Chenin Blanc kwam daarentegen op een vrij normale tijd binnen op 15 september. Gefermenteerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks. De wijnen werden vervolgens geblend in april 2023. Behalve een kleine toevoeging van sulfieten - die we gebruiken om de groei van ongewenste micro-organismen te voorkomen - en onze organische wijngist, bevat deze wijn geen andere toevoegingen, gewoon druivensap dus. Om de wijn te filteren, gebruikten we een cellulose filter.
Where do we get our grapes from?
Loire, France
Nestled in the heart of France you will find the Loire wine region. Named after and known for France's longest river and consisting of four different regions. This French region is renowned for its sweet chenin blanc wines. Despite their exceptional quality, they remain somewhat undervalued.
Veneto, Italy
The Veneto wine region boasts an impressive lineup of reds, from the fruity Valpolicella to the bold and intense Amarone, not to mention the sweet Recioto. It also offers crisp and refreshing whites like the ever-popular Soave and sparkling Prosecco.
You May Also Like