Chenin blanc (FR) + Garganega (IT) '22
Een échte gastronomische parel die je niet vaak tegenkomt. Dit exemplaar bewijst dat twee klassieke en tegelijkertijd totaal verschillende karakters wel degelijk vuurwerk in een fles kunnen creëren. De frisse gargenega, ook wel bekend als de basis voor Soave wijn en de volle chenin blanc zorgen voor een knap staaltje yin-yang. Op zoek naar een volle, frisse en speelse witte wijn? Je hebt ‘m gevonden.
Druiven
70% chenin blanc & 30% garganega. Chenin blanc druiven van Chateau de la Variere in de Franse Loire, en garganega van Fasoli Gino in Veneto, Italië.
Proefnotities
Deze blend van chenin blanc en garganega heeft een heldergele kleur met gouden reflecties. In de neus vind je aroma's van rijpe witte perzik, peer, honing en een vleugje bloemige tonen. In de mond, droog met een medium-hoge zuurgraad, een medium body en smaken van gele appel, citrus en een hint van amandel.