Ga naar content

Land

Taal

Gratis verzending bij bestellingen vanaf €50 🍷

Chenin blanc (FR) + Garganega (IT) '22

70% Chenin Blanc + 30% Garganega, Frankrijk en Italië, Loire (FR) + Veneto (IT)
Regular price €11.95

Unit price per 

Een échte gastronomische parel die je niet vaak tegenkomt. Dit exemplaar bewijst dat twee klassieke en tegelijkertijd totaal verschillende karakters wel degelijk vuurwerk in een fles kunnen creëren. De frisse gargenega, ook wel bekend als de basis voor Soave wijn en de volle chenin blanc zorgen voor een knap staaltje yin-yang. Op zoek naar een volle, frisse en speelse witte wijn? Je hebt ‘m gevonden.

Druiven

70% chenin blanc & 30% garganega. Chenin blanc druiven van Chateau de la Variere in de Franse Loire, en garganega van Fasoli Gino in Veneto, Italië.

Proefnotities

Deze blend van chenin blanc en garganega heeft een heldergele kleur met gouden reflecties. In de neus vind je aroma's van rijpe witte perzik, peer, honing en een vleugje bloemige tonen. In de mond, droog met een medium-hoge zuurgraad, een medium body en smaken van gele appel, citrus en een hint van amandel.

Loire, Frankrijk
In het midden van Frankrijk ligt het wijngebied Loire. Vernoemd naar en bekend om de langste rivier van Frankrijk, bestaat het gebied uit vier verschillende streken. De Loire staat bekend om haar zoete chenin blanc wijnen, die vaak onterecht ondergewaardeerd zijn ondanks hun hoge kwaliteit.

Veneto, Italië
De wijnstreek van Venetië staat bekend om haar indrukwekkende portfolio van rode wijnen zoals de fruitige rode valpolicella, de intense amarone en de zoete recioto. Ook biedt het verfrissende witte wijnen, waaronder soave en sprankelende prosecco.

De garganega druiven kwamen vrij vroeg binnen tijdens de oogst, namelijk op 30 september. Onze Chenin Blanc kwam daarentegen op een vrij normale tijd binnen op 15 september. Gefermenteerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks. De wijnen werden vervolgens geblend in april 2023. Behalve een kleine toevoeging van sulfieten - die we gebruiken om de groei van ongewenste micro-organismen te voorkomen - en onze organische wijngist, bevat deze wijn geen andere toevoegingen, gewoon druivensap dus. Om de wijn te filteren, gebruikten we een cellulose filter.

Je culinaire BFF die een uitdaging niet uit de weg gaat. Geef je seafood skills een upgrade door ‘m te combineren met gegrilde garnalen en citroen, vis met kruidenkorst of klassieke coquilles. Ook het proberen waard: gegrilde, geroosterde of met pasta gereserveerde groenten. Je wil niet anders meer.

Uiterlijk: helder goudgeel
Geur: rijpe witte perzik, peer, honing, bloemige tonen
Smaak: gele appel, citrus en een hint van amandel
Afdronk: droog met medium-hoge zuurgraad, medium body
Persoonlijkheid: witte gastronomische wijn
Past goed bij: visgerechten, lichte pastagerechten, gegrilde groenten.

Sluit (esc)

Pop-up

Gebruik deze pop-up om een inschrijfformulier van een mailinglijst in te voegen. Of gebruik het als een simpele call to action met een link naar een product of pagina.

Hoi!

Door op enter te klikken bevestig je dat je oud genoeg bent om alcohol te kopen.

Zoek

Toegevoegd aan winkelmand